Przepis na idealny placki ziemniaczane 📖
Oto przepis na idealne placki ziemniaczane:Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 1 cebula
- 2 jajka
- 3 łyżki mąki pszennej
- sól
- pieprz
- olej do smażenia
Przygotowanie:
1. Obierz ziemniaki i zetrzyj je na tarce o drobnych oczkach.
2. Odcedź ziemniaki z nadmiaru soku poprzez odsączenie ich na sicie lub w gazie.
3. Cebulę również zetrzyj na tarce.
4. Wymieszaj zetrzyj ziemniaki, cebulę, jajka oraz mąkę. Dodaj sól i pieprz do smaku. Całość dokładnie wymieszaj.
5. Rozgrzej olej na patelni.
6. Łyżką nabieraj porcje ciasta ziemniaczanego i układaj je na rozgrzanym oleju, tworząc placki.
7. Smaż placki ziemniaczane na złoty kolor po obu stronach. Możesz je także podpiec w piekarniku aby uzyskały chrupiącą skórkę.
8. Zdejmij placki z patelni i odsącz na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
Podawaj placki ziemniaczane na ciepło, najlepiej polane gęstym jogurtem lub kwaśną śmietaną. Dobrym dodatkiem mogą być również ogórki kiszone lub sałatka warzywna. Smacznego!