Przepis na indyka w całości 📖
Przepis na indyka w całości:Składniki:
- 1 indyk (około 5-6 kg)
- 1 cytryna
- 4-5 ząbków czosnku
- 1 duża cebula
- 4 łyżki masła
- Sól i pieprz do smaku
- 2-3 łyżeczki suszonego tymianku
- 1 szklanka bulionu drobiowego
Instrukcje:
1. Przygotuj indyka, upewniając się, że jest oczyszczony i osuszony. Jeśli trzeba, wytnij nadmiar tłuszczu.
2. Natrzyj indyka od środka i na zewnątrz sokiem z cytryny, solą oraz pieprzem.
3. Przełóż do środka indyka połowę obranej i posiekanej cebuli, czosnek oraz połowę masła. Resztę cebuli pokrój w plastry.
4. Przedpiecz piekarnik do temperatury 180°C.
5. W tubie żaroodpornej umieść indyka oraz zalej go bulionem drobiowym.
6. Na wierzch indyka rozsmaruj resztę masła, a następnie posyp go solą, pieprzem oraz tymiankiem. Dodaj plasterki cebuli na wierzch.
7. Przykryj tubę żaroodporną folią aluminiową i wstaw do piekarnika.
8. Piecz indyka przez około 3,5-4 godziny lub do momentu, gdy mięso będzie miękkie i dobrze przypieczone. Co 30-40 minut polewaj indyka własnym sosem z dna formy.
9. Po upieczeniu wyjmij indyka z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut.
10. Przed podaniem krojona mięso zindentyfikować przy pomocy ostrego noża i podawać na talerzach.
11. Można podać indyka z sosem żurawinowym, kluskami oraz sezonowymi warzywami.
Smacznego!