Przepis na indyka w gruszkach 📖
Składniki:- 1 indyk (około 2-3 kg)
- 4-5 średnich gruszek
- 1 cebula
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka musztardy
- Sok z 1 cytryny
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Indyka dokładnie umyj i osusz.
2. W rondlu rozpuść masło, dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż na małym ogniu, aż będą miękkie i lekko złociste.
3. Do cebuli i czosnku dodaj miód, musztardę, sok z cytryny, suszony tymianek, sól i pieprz. Mieszaj, aż powstanie gładka masa.
4. Gruszki obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w ósemki.
5. Indyka smaruj przygotowanym sosem, zarówno z zewnątrz, jak i wewnątrz.
6. Wnętrze indyka napełnij przygotowanymi gruszkami.
7. Wstaw indyka do dobrze rozgrzanego piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 2,5-3 godziny (w zależności od wielkości indyka), aż skóra będzie złocista i mięso soczyste.
8. W trakcie pieczenia polewaj indyka sosem, aby utrzymać go wilgotnym.
9. Po upieczeniu wyjmij indyka z piekarnika i pozostaw go do ostygnięcia przez kilka minut.
10. Pokrój indyka na kawałki i podawaj z pieczonymi gruszkami oraz sosem, który powstał w trakcie pieczenia.
Smacznego!