Przepis na indyka w sosie własnym 📖
Oto przepis na indyka w sosie własnym:Składniki:
- 1 indyk
- 2 łyżki masła
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 marchewki, pokrojone w kostkę
- 2 łodygi selera naciowego, pokrojone w kostkę
- 4 filiżanki bulionu drobiowego
- 1 łyżka mąki
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Indyka dokładnie opłucz i osusz. Posól i popieprz całość.
2. Na dużym rondlu rozgrzej masło, następnie dodaj cebulę i czosnek, smażąc na złoto.
3. Dodaj marchewki i seler naciowy, smażąc je przez kolejne kilka minut.
4. Dodaj cały indyk do rondla. Smaż, aż mięso z każdej strony będzie lekko zarumienione.
5. Zmniejsz ogień i dodaj bulion. Doprowadź do wrzenia, a następnie przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 2 godziny, aż indyk będzie delikatny i dobrze ugotowany.
6. Gdy indyk jest gotowy, usuń go z rondla i odłóż na bok.
7. Do rondla dodaj mąkę, dokładnie mieszając aż sos zgęstnieje.
8. Dodaj suszony tymianek do sosu, a następnie dodaj sól i pieprz do smaku.
9. Powoli gotuj sos, mieszając go regularnie, aż będzie miał odpowiednią konsystencję.
10. Jeśli sos jest zbyt gęsty, można dodać więcej bulionu drobiowego, aby go rozcieńczyć.
11. Gdy sos ma odpowiednią konsystencję, odłóż go na bok.
12. Indyka pokrój na kawałki i podawaj go z przygotowanym sosem własnym.
Smacznego!