Przepis na żeberka w sosie własnym 📖
Przepis na żeberka w sosie własnym:Składniki:
- 1 kilogram żeber wieprzowych
- 2 cebule
- 4 ząbki czosnku
- 4 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki keczupu
- 1 łyżeczka gorczycy
- 1 łyżeczka ostrej papryki
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Przygotowanie:
1. Żeberka umyj, osusz i pokrój na mniejsze kawałki.
2. Cebule oraz czosnek obierz i drobno posiekaj.
3. W misce wymieszaj sos sojowy, miód, keczup, gorczycę, ostrą paprykę, sól i pieprz.
4. W garnku lub głębokiej patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
5. Dodaj żeberka i smaż na średnim ogniu, aż będą rumiane z każdej strony.
6. Zmniejsz ogień i dodaj wcześniej przygotowany sos. Dokładnie wymieszaj, aby żeberka były równomiernie pokryte.
7. Całość gotuj na małym ogniu przez około 60-90 minut, aż mięso będzie miękkie i soczyste. W trakcie gotowania od czasu do czasu mieszać i dodawać nieco wody, jeśli sos jest zbyt gęsty.
8. Gdy żeberka będą gotowe, wyjmij je z garnka lub patelni i polej sosem, który się zgromadził.
9. Smacznego! Podawaj żeberka w sosie własnym z ulubionymi dodatkami, na przykład z ryżem i surówką.
Uwaga: Czas przygotowania oraz gotowania może się różnić w zależności od preferowanego stopnia miękkości mięsa.