Przepis na indyka z jabłkami 📖
Składniki:- 1 indyk (około 2-3 kg)
- 2 jabłka
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżka masła
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
Przygotowanie:
1. Indyka dokładnie umyj i osusz.
2. W garnku rozgrzej olej roślinny i masło.
3. Dodaj cebulę pokrojoną w kostkę i czosnek w plasterkach. Smaż około 5 minut, aż będą miękkie i lekko zeszklone.
4. Jabłka pokrój na większe kawałki. Dodaj je do garnka i smaż przez 2-3 minuty, aż delikatnie się zarumienią.
5. Dopraw cebulę, czosnek i jabłka solą, pieprzem, tymiankiem i rozmarynem. Wymieszaj wszystko razem.
6. Indyka napełnij przygotowanym nadzieniem z cebuli, czosnku i jabłek.
7. Całość umieść w naczyniu żaroodpornym, przykryj folią aluminiową i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C.
8. Piecz indyka przez około 2,5-3 godziny, co jakiś czas polewając go własnym sosem.
9. Po upływie tego czasu zdejmij folię aluminiową i podpiecz jeszcze przez 15-20 minut, aby skóra była chrupiąca.
10. Wyjmij indyka z piekarnika i daj mu chwilę odpocząć przed pokrojeniem.
11. Podawaj ciepłą pieczeń indyczą z jabłkami, udekorowaną świeżymi ziołami i ulubionymi dodatkami.
Smacznego!