Przepis na indyka z rozmarynem 📖
Składniki:- 1 duży indyk
- 2 łyżki posiekanych świeżych listków rozmarynu
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Indyka dokładnie umyj i osusz.
2. W miseczce wymieszaj posiekany rozmaryn, czosnek, sól, pieprz i oliwę z oliwek.
3. Nacieraj cały indyk przygotowanym wcześniej mieszanką ziołową, starając się równomiernie rozprowadzić ją po całej powierzchni mięsa.
4. Przełóż indyka do dużego naczynia żaroodpornego i przykryj folią.
5. Odstaw naczynie z indykiem do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby mięso nasiąknęło aromatami.
6. Po upływie czasu piecz indyka w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 1,5-2 godziny. Często polewaj mięso wydzielającym się sosem.
7. Upewnij się, że mięso jest dobrze upieczone, sprawdzając temperaturę wewnętrzną - powinna wynosić około 75°C. Jeśli jest niższa, kontynuuj pieczenie.
8. Gdy indyk będzie gotowy, wyjmij go z piekarnika i odstaw na kilka minut, aby odpoczął i soczystość się utrzymała.
9. Pokrój indyka na kawałki i podawaj z ulubionymi dodatkami, na przykład pieczonymi ziemniakami czy surówką z kiszonej kapusty.
Smacznego!