Przepis na karkowke z rozmarynem 📖
Przepis na karkówkę z rozmarynem:Składniki:
- 1 kg karkówki wieprzowej
- 3 ząbki czosnku
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 gałązki świeżego rozmarynu
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Karkówkę oczyść z nadmiaru tłuszczu i pokrój na kawałki o grubości około 2 centymetrów.
2. Czosnek obierz i posiekaj drobno.
3. W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, posiekany czosnek, listki rozmarynu (pozbawione gałązek) oraz sól i pieprz.
4. Odmierz dwie łyżki tej marynaty i wyrób dokładnie karkówkę. Możesz użyć do tego celu rąk lub specjalnych rękawiczek.
5. Przykryj karkówkę folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby mięso nabrało aromatu.
6. Nastaw grill na średnie ognie i poczekaj, aż się rozgrzeje.
7. Na rozgrzanym grillu smaż karkówkę z obu stron przez około 5-6 minut, aż mięso będzie dobrze przypieczone i soczyste.
8. Przed podaniem odstaw karkówkę na kilka minut, aby mięso odpoczęło i nabierało soczystości.
9. Podawaj upieczone kawałki karkówki posypane świeżymi listkami rozmarynu.
Smacznego!