Przepis na indyka z sosem jogurtowym 📖
Składniki:- 1 kg filetów z indyka
- 2 łyżki oleju
- 1 cebula, posiekana
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka curry
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 1 łyżeczka mielonego kuminu
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1 szklanka jogurtu naturalnego
- 2 łyżki posiekanego świeżego koperku
Instrukcje:
1. Filety z indyka pokrój na kawałki o średniej wielkości.
2. Na dużej patelni rozgrzej olej i podsmaż na nim posiekaną cebulę i czosnek przez około 2 minuty, aż staną się miękkie i lekko złociste.
3. Dodaj do patelni curry, kolendrę, kumin, paprykę, sól i pieprz. Smaż mieszając przez kolejną minutę, aby aromaty się uwalniały.
4. Dodaj kawałki indyka i smaż przez około 5 minut, od czasu do czasu mieszając, aż mięso będzie dobrze przypieczone z każdej strony.
5. Zmniejsz ogień, dodaj jogurt do patelni i dokładnie wymieszaj z przyprawami i mięsem. Duś przez około 5 minut, aż sos zgęstnieje i filety indycze będą miękkie.
6. Posyp koperkiem i podawaj gorące, np. z ryżem lub pieczywem.
Smacznego!