Przepis na izaurę sernik 📖
Przepis na sernik Izaura:Składniki:
- 250 g herbatników
- 100 g masła
- 500 g sera białego (np. twarogu)
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 200 ml śmietany kremówki (30%)
- 2 łyżki kakao
Instrukcje:
1. Rozdrobnij herbatniki na drobne kawałki. Możesz zrobić to poprzez umieszczenie ich w plastikowym woreczku i delikatnie uderzając młotkiem kuchennym.
2. W rondelku rozpuść masło. Dodaj pokruszone herbatniki i dokładnie wymieszaj. Powstałą masę wylej na dno formy o średnicy około 24 cm, w której będziesz piec sernik. Wyrównaj masę łyżką i włóż do lodówki na około 30 minut.
3. W misce umieść ser biały i dodaj cukier. Za pomocą miksera ubijaj, aż składniki będą dobrze połączone. Dodaj jajka, jedno po drugim, cały czas miksując na niskich obrotach.
4. Dodaj mąkę pszenną i cukier waniliowy do masy serowej. Dodaj śmietanę i ponownie wymieszaj wszystko mikserem, aż powstanie jednolita masa.
5. Formę z herbatnikowym spodem wyjmij z lodówki i wylej na niego połowę masy serowej.
6. Do drugiej połowy masy serowej dodaj kakao i mieszaj, aż powstanie jednolity kolor. Następnie wylej ją na masę w formie, delikatnie wyrównaj.
7. Sernik wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piecz przez około 40-50 minut, aż powierzchnia nabierze złotego koloru.
8. Po upieczeniu wyjmij sernik z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Następnie włóż do lodówki na co najmniej 4 godziny lub najlepiej na całą noc.
9. Przed podaniem, ostudzony sernik możesz udekorować bitą śmietaną, pokruszonymi herbatnikami lub owocami według własnego upodobania.
Smacznego!