Przepis na jabłecznik biszkopcie 📖
Składniki:- 4 duże jabłka
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 100 g masła
- 1/2 szklanki cukru
- 2 jajka
- 1 łyżka cukru wanilinowego
- 1/2 szklanki mleka
- biszkopty
Przygotowanie:
1. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę. Wrzuć je do garnka, dodaj 2 łyżki cukru oraz cynamon i gotuj na średnim ogniu przez około 5 minut. Odstaw do ostudzenia.
2. W misce wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia. Dodaj masło, cukier, jajka, cukier wanilinowy i mleko. Mieszaj energicznie, aż powstanie jednolite ciasto.
3. Na dnie formy do pieczenia (ok. 25x25 cm) ułóż kawałki biszkoptów.
4. Na biszkoptach rozłóż równomiernie jabłka z sokiem. Następnie wylej na to ciasto z miski.
5. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsiusza i piecz przez około 40-45 minut, aż ciasto się zrumieni.
6. Po wyjęciu z pieca, studź jabłecznik, a następnie pokrój na kwadratowe lub prostokątne kawałki.
7. Jabłecznik biszkopciowy gotowy! Można go podawać na ciepło lub zimno, samodzielnie lub z bitą śmietaną. Smacznego!