Przepis na jabłecznik z budyniem na biszkopcie 📖
Składniki:- 1 opakowanie biszkoptów
- 6 dużych jabłek (najlepiej kwaśnych)
- 500 ml mleka
- 1 opakowanie budyniu waniliowego
- 3 łyżki cukru
- 2 łyżki masła lub margaryny
- Cynamon (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je na cienkie plasterki.
2. W garnku rozpuść masło lub margarynę. Dodaj pokrojone jabłka i smaż przez kilka minut, aż zmiękną.
3. W międzyczasie, gotuj mleko w rondlu. Oddziel trochę mleka (ok. 100 ml) i wymieszaj je z budyń w miseczce, aż rozpuści się całkowicie.
4. Kiedy mleko zacznie się gotować, dodaj cukier. Następnie wlej rozpuszczony budyń, ciągle mieszając, aby uniknąć powstania grudek. Gotuj jeszcze przez kilka minut, aż budyń zgęstnieje.
5. W większym naczyniu ułóż pierwszą warstwę biszkoptów.
6. Na biszkoptach ułóż połowę smażonych jabłek, a następnie wylej połowę budyniu.
7. Następnie ułóż kolejną warstwę biszkoptów i powtórz proces, układając resztę jabłek i budyniu.
8. Na wierzchu można posypać jabłecznik szczyptą cynamonu dla dodatkowego smaku.
9. Pozostaw jabłecznik w chłodnym miejscu na około 1 godzinę, aby biszkopty zmiękły i smaki się połączyły.
10. Po schłodzeniu jabłecznik jest gotowy do podania. Można go podawać na ciepło lub na zimno, z bitą śmietaną lub lodami - według preferencji smakowych. Smacznego!