Przepis na jabłecznik kruche ciasto 📖
Składniki:- 250 g mąki pszennej
- 150 g zimnego masła
- 50 g cukru
- 1 jajko
- 3-4 jabłka
- 2 łyżki cukru waniliowego
- 1 łyżeczka cynamonu
Sposób przygotowania:
1. W misce wymieszaj mąkę i cukier. Dodaj pokrojone w kostkę zimne masło i rozetrzyj palcami, aż powstanie kruszonka.
2. Do kruszonki dodaj jajko i szybko zagnieć ciasto. Jeśli jest zbyt suche, można dodać odrobinę zimnej wody.
3. Ciasto zawin w folię spożywczą i wstaw do lodówki na około 30 minut.
4. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki.
5. Wyjmij ciasto z lodówki i podziel na dwie części - jedną większą i jedną mniejszą.
6. Dużą część ciasta rozwałkuj na grubość około 3 mm i wyłóż nią dno formy wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Na ciasto nałóż plasterki jabłek równomiernie rozłożone.
8. Posyp jabłka cukrem waniliowym i cynamonem.
9. Pozostałą mniejszą część ciasta rozwałkuj na formę i przykryj nią jabłka.
10. Piekarnik nagrzej do 180 stopni Celsjusza.
11. Ciasto piecz przez około 40 minut, aż jabłka będą miękkie, a spód ciasta lekko złocisty.
12. Po upieczeniu wyciągnij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
13. Jabłecznik możesz podawać na ciepło, lukrować go lub podać z lodami waniliowymi.
Smacznego!