Przepis na kruche ciasto na jabłecznik 📖
Składniki:- 250g mąki pszennej
- 150g masła
- 2 żółtka
- 4 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 1,5kg jabłek (ok. 6 sztuk)
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
Przygotowanie:
1. Mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól wymieszaj w misce.
2. Dodaj pokrojone masło i żółtka. Zagnieć ciasto do momentu, aż składniki się połączą.
3. Ciasto podziel na dwie części - jedną większą i jedną mniejszą. Oba kawałki zawijaj w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.
4. W międzyczasie obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je na cienkie plasterki.
5. Plasterki jabłek wymieszaj z cukrem i cynamonem.
6. Wyjmij większy kawałek ciasta z lodówki i rozwałkuj je na formę do tarty.
7. Na wierzch ciasta ułóż równo pokrojone jabłka.
8. Z drugiej części ciasta odkrój paski i ułóż kratkę na wierzchu jabłek.
9. Posmaruj wierzch ciasta roztrzepanym żółtkiem.
10. Wstaw jabłecznik do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 45-55 minut, aż wierzch będzie rumiany.
11. Po upieczeniu jabłecznik wyjmij z piekarnika i odstaw na bok, aby wystygł.
Smacznego!