Przepis na jabłecznik na ucieranym cieście 📖
Składniki:- 250g mąki
- 125g masła
- 100g cukru pudru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 5 dużych jabłek
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
- Szczypta soli
Przygotowanie:
1. W misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, cukier puder i szczyptę soli.
2. Dodaj pokrojone w kostkę masło i rozgnieć wszystko palcami, aż powstanie kruszonka.
3. Dodaj jajko i szybko zagnieć ciasto. Zawijaj je w folię spożywczą i włóż do lodówki na minimum 30 minut.
4. Podczas gdy ciasto odpoczywa, obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój na cienkie plasterki.
5. W misce wymieszaj jabłka, cukier i cynamon.
6. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
7. Wyjmij ciasto z lodówki i podziel je na dwie części - jedną większą na spód, a drugą mniejszą na pokrywkę.
8. Wyłóż większą część ciasta na dno formy do pieczenia i równomiernie rozprowadź. Możesz pomóc sobie łyżką lub palcami.
9. Na spód ciasta wyłóż przygotowane jabłka.
10. Zetrzyj na tarce mniejszą część ciasta i równomiernie rozsyp na jabłkach, tworząc pokrywkę.
11. Piecz jabłecznik w rozgrzanym piekarniku przez około 40-45 minut, aż wierzch będzie złocisty.
12. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
13. Serwuj jabłecznik na ciepło lub na zimno, najlepiej z lodami waniliowymi lub bitą śmietaną. Smacznego!