Przepis na placek jabłecznik z budyniem 📖
Składniki:- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 1/2 szklanki mleka
- 2 jajka
- 2 łyżki cukru waniliowego
- 4-5 jabłek
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki cukru
Przygotowanie:
1. W jednej misce wymieszaj mąkę pszeniczną, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
2. W innej misce wymieszaj olej roślinny, mleko, jajka i cukier waniliowy.
3. Stopniowo dodawaj mieszankę mokrą do suchej, mieszając ciasto, aż składniki się połączą.
4. Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i starte je na tarce o grubych oczkach. Oprósz jabłka mąką ziemniaczaną i wymieszaj.
5. W dużym rondlu zagotuj mleko z cukrem i dodaj jabłka. Gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, aż jabłka zmiękną. Ostudź.
6. Na rozgrzaną patelnię nałóż porcje ciasta (ok. 1/4 szklanki na placuszek) i smaż na małym ogniu z obu stron, aż będą rumiane.
7. Podawaj ciepłe placuszki z budyniem jabłecznym. Możesz też posypać je cukrem pudrem lub podać z bitą śmietaną. Smacznego!