Przepis na jagodzianki bez drożdży 📖
Przepis na jagodzianki bez drożdży:Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki masła
- 1/2 szklanki cukru
- 1 jajko
- 1/2 szklanki mleka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szklanka jagód świeżych lub mrożonych
- szczypta soli
- cukier puder do posypania
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mąkę, cukier, solę i proszek do pieczenia.
2. Dodaj masło i rozetrzyj je z suchymi składnikami, aż uzyskasz konsystencję kruszonki.
3. W osobnym naczyniu ubij jajko i dodaj mleko, mieszając wszystko razem.
4. Dodaj mokre składniki do suchych składników i wymieszaj je, aż uzyskasz jednolite ciasto. Jeśli jest zbyt suche, można dodać trochę więcej mleka.
5. Ciasto odstaw na 15-20 minut, aby odpoczęło.
6. W międzyczasie przygotuj jagody, usuwając szypułki i przepłukując je pod bieżącą wodą.
7. Po odpoczynku ciasta, odłóż odrobinę ciasta na bok do przygotowania pokrywki.
8. Resztę ciasta wywałkuj na lekko oprószonym mąką blacie, a następnie pokrój w prostokątne kawałki o długości około 8-10 cm.
9. Na środku każdego kawałka ciasta umieść kilka jagód.
10. Zastosuj technikę składania, aby złączyć brzegi ciasta w górę, tworząc małe bułeczki z jagodami w środku.
11. Powtarzaj ten proces dla pozostałego ciasta i jagód.
12. Ułóż jagodzianki równomiernie na natłuszczonej blaszce do pieczenia.
13. Wykorzystaj odłożone wcześniej ciasto, aby utworzyć pokrywkę na wierzchu każdej jagodzianki.
14. Piecz jagodzianki w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 20-25 minut, aż staną się złociste.
15. Wyjmij jagodzianki z piekarnika i odstaw do ostygnięcia przez kilka minut.
16. Posyp jagodzianki cukrem pudrem i podawaj ciepłe.
Smacznego!