Przepis na jagodzianki jak zrobić 📖
Składniki:- 500 g mąki pszennej
- 30 g świeżych drożdży
- 250 ml mleka
- 100 g cukru
- 80 g masła, rozpuszczonego
- 1 jajko
- 1/2 łyżeczki soli
- 400 g świeżych jagód
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
Instrukcje:
1. W niewielkim rondelku podgrzej mleko, ale nie doprowadzaj go do wrzenia. Rozkrusz w nim drożdże i dodaj 1 łyżeczkę cukru. Odstaw na 10-15 minut, aż drożdże się aktywują i zaczną puszyć.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę z pozostałym cukrem i solą. Dodaj do suchych składników rozpuszczone masło oraz aktywowane drożdże z mlekiem. Wbij jajko i dobrze wymieszaj wszystkie składniki, aż powstanie jednolite ciasto.
3. Przełóż ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i zagniataj przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie. Uformuj z niego kulę i włóż do miski, przykrywając je ściereczką. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
4. Gdy ciasto wyrośnie, podziel je na mniejsze kawałki i formuj z nich małe placuszki. Na każdym połóż kilka jagód.
5. W osobnej misce wymieszaj cukier puder z skrobią ziemniaczaną. Posyp nim jagody na plackach.
6. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C. Wstaw jagodzianki do piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż będą rumiane i dobrze wypieczone.
7. Po upieczeniu wyjmij jagodzianki z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia przed podaniem.
Smacznego!