Przepis na jajecznice po włosku 📖
Składniki:- 4 jajka
- 1 mała cebula, pokrojona w kostkę
- 1 pomidor, pokrojony w kostkę
- 1 mały ząbek czosnku, posiekany
- 50g sera parmezan, starty
- 2 łyżki świeżego bazylii, posiekanej
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Instrukcje:
1. Rozgrzej oliwę na średnim ogniu w dużym rondlu.
2. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez około 2-3 minuty, aż będą miękkie i lekko złociste.
3. Dodaj pomidora i smaż przez kolejne 2 minuty, aż zmięknie.
4. W międzyczasie roztrzep jajka w misce, dodaj sól, pieprz, starty ser parmezan i bazylię. Wymieszaj wszystko dokładnie.
5. Przelej jajka na patelnię z warzywami i obniż ogień do niskiego. Dokładnie wymieszaj składniki.
6. Gotuj jajecznice, często mieszając, aż jajka się ścięną, ale nadal są kremowe.
7. Podawaj od razu, posypane świeżą bazylią.
Smacznego!