Przepis na tiramisu po włosku 📖
Składniki:- 500 g serka mascarpone
- 4 jajka (żółtka oddzielone od białek)
- 100 g cukru
- 200 ml mocnej kawy
- 200 ml likieru amaretto
- 24 biszkopty
- 2 łyżki kakao do posypania
Przygotowanie:
1. Wymieszaj ser mascarpone, żółtka i cukier w misce, aż powstanie gładka masa.
2. W oddzielnej misce ubij białka na sztywno.
3. Delikatnie połącz ubitą pianę z masą serową, mieszając ruchami od dołu do góry.
4. W małej misce zmieszaj kawę i likier amaretto.
5. W naczyniu do zapiekania (np. prostokątna forma) ułóż warstwę biszkoptów, nasączając je wcześniej przygotowanym płynem.
6. Następnie na biszkoptach połóż warstwę masy serowej.
7. Powtórz proces kolejno dla drugiej warstwy biszkoptów i masy serowej.
8. Odstaw tiramisu na kilka godzin do lodówki, aby dobrze się schłodziło i przegryzło smaki.
9. Przed podaniem posyp wierzch tiramisu równomierną warstwą kakao.
Gotowe! Możesz cieszyć się tradycyjnym włoskim tiramisu!