Przepis na jajecznice z rydzami 📖
Składniki:- 4 jajka
- około 200 g świeżych rydzów
- 1 cebula
- 2 łyżki masła
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Rydze dokładnie oczyść, usuwając wszelkie zanieczyszczenia i obierz grzyby ze skórki.
2. Cebulę drobno posiekaj.
3. Rozpuść masło na patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez kilka minut, aż zmięknie i lekko się zarumieni.
4. Dodaj rydze do cebuli i smaż przez 5-7 minut, aż grzyby zmiękną i puścią sok. Możesz doprawić solą i pieprzem wg swojego gusto.
5. W międzyczasie, w misce roztrzep jajka i dodaj do nich odrobinę soli i pieprzu.
6. Dodaj jajka do rydzów na patelnię. Delikatnie mieszaj i smaż przez kilka minut, aż jajka będą dobrze ścięte.
7. Podawaj jajecznicę natychmiast, najlepiej z kromką chrupiącego chleba.
Smacznego!