Przepis na jajecznice z warzywami 📖
Przepis na jajecznice z warzywami:Składniki:
- 3 jajka
- 1 mała cebula
- 1 papryka (czerwona, zielona lub żółta)
- 1 mała cukinia
- 1 marchewka
- sól i pieprz do smaku
- oliwa z oliwek do smażenia
1. Na rozgrzaną patelnię wlej niewielką ilość oliwy z oliwek.
2. Cebulę pokrój w drobną kostkę i podsmaż na patelnię, aż zmięknie.
3. Marchewkę i cukinię obierz i pokrój w kostkę. Paprykę oczyść z gniazda nasion i pokrój w paski.
4. Dodaj pokrojone warzywa do smażącej się cebuli i smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie.
5. Rozbij jajka do oddzielnej miseczki i delikatnie je ubij. Dopraw solą i pieprzem.
6. Wlej jajka na patelnię z warzywami i rozetrzyj je łopatką do smażenia. Kontynuuj smażenie, mieszając delikatnie, aż jajka staną się ścięte i miękkie.
7. Podawaj jajecznicę natychmiast, można ją udekorować np. listkami świeżej pietruszki.
Smacznego!