Przepis na jajecznice fit 📖
Przepis na jajecznice fit:Składniki:
- 3 jajka
- 1 łyżka oleju kokosowego
- 1 mała cebula, pokrojona w kostkę
- 1 średni pomidor, pokrojony w kostkę
- 1 szczypta soli
- 1 szczypta pieprzu
- 1 szczypta papryki w proszku
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Sposób przygotowania:
1. W misce roztrzep jajka za pomocą widelca.
2. W dużym rondlu rozgrzej olej kokosowy na średnim ogniu.
3. Dodaj do rondla pokrojoną cebulę i smaż ją przez kilka minut, aż będzie miękka i lekko zrumieniona.
4. Dodaj do cebuli pomidora i smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż zmięknie.
5. Przesuń warzywa na boki rondla, pozostawiając miejsce na jajka.
6. Wlej roztrzepane jajka do środka rondla i delikatnie mieszaj, aż zaczną się ścięwać.
7. Dopraw jajecznicę solą, pieprzem i papryką w proszku. Mieszaj jeszcze przez kilka minut, aż jajka będą dobrze ścięte.
8. Gdy jajka są gotowe, posyp je posiekaną natką pietruszki.
9. Przełóż jajecznice na talerz i podawaj od razu.
Smacznego!