Przepis na jajka po benedyktyńsku bez octu 📖
Jajka po benedyktyńsku to pyszne danie śniadaniowe. Oto prosty przepis na tę potrawę bez użycia octu:Składniki:
- 2 jajka
- 2 kromki chleba tostowego
- 4 plastry szynki
- masło do smażenia
- 4 łyżki sosu holenderskiego
- świeża natka pietruszki do dekoracji
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Na patelni rozpuść masło i podsmaż na nim plastry szynki, aż zaczną się rumienić. Odłóż na talerz.
2. Wsyp wodę do rondla i doprowadź do wrzenia.
3. Przygotuj chleb tostowy, smarując go delikatnie masłem.
4. Na tej samej patelni, na której smażyłeś szynkę, zrumień kromki chleba z obu stron.
5. Na talerzu ułóż kromki chleba, na każdą położysz 2 plasterki szynki.
6. W rondlu z wrzącą wodą utwórz lekki wir, a następnie delikatnie rozbij jedno jajko i wrzuć je do wirującej wody.
7. Powtórz ten proces z drugim jajkiem.
8. Odstaw rondel z jajkami na 3-4 minuty, aż białko stężeje, ale żółtko pozostanie płynne.
9. Wyjmij jajka łyżką cedzakową i odciągnij nadmiar wody.
10. Umieść po jednym jajku na każdej kromce chleba ze szynką.
11. Polej jajka sosem holenderskim i posyp drobno posiekaną natką pietruszki.
12. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
13. Podawaj od razu i delektuj się pysznymi jajkami po benedyktyńsku!
Smacznego!