Przepis na jajka po turecku 📖
Składniki:- 4 jajka
- 1 pomidor
- 1 cebula
- 1 papryka
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka mielonego kuminu
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża natka pietruszki (do dekoracji)
Sposób przygotowania:
1. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
2. Dodaj posiekaną cebulę i podsmaż ją aż będzie miękka i lekko złocista.
3. Pokrój paprykę i pomidora w kostkę, dodaj je do cebuli na patelni i smaż przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną.
4. Wbij jajka bezpośrednio na patelnię, na mieszankę warzywną. Możesz rozbijać je bezpośrednio na patelnię lub wbijać je w małe zagłębienia w warzywach.
5. Posól i oceń smakiem pieprzem, kuminem i papryką słodką.
6. Smaż jajka na niskim ogniu, aż białka zetną się i żółtka pozostaną płynne (jeśli wolisz bardziej ugotowane żółtka, smaż dłużej).
7. Podawaj jajka po turecku wraz z posiekaną natką pietruszki na wierzchu.
Smacznego!