Przepis na wątróbkę po turecku 📖
Oto przepis na wątróbkę po turecku:Składniki:
- 500g wątroby drobiowej
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1/4 szklanki soku z cytryny
- 1 łyżeczka mielonego kuminu
- 1 łyżeczka mielonej papryki
- sól i pieprz do smaku
- kilka gałązek świeżej mięty (do posypania)
Instrukcje:
1. Wątrobę dokładnie oczyść, usuwając fałdy i nerki. Następnie pokrój ją na cienkie plasterki.
2. Cebulę i czosnek posiekaj na drobne kawałki.
3. W rondlu rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i czosnek, i smaż przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
4. Dodaj wątrobę do rondla i smaż na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż mięso będzie delikatne i lekko ugotowane.
5. Następnie wlej sok z cytryny do rondla i dodaj mielony kumin, paprykę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aby równomiernie pokryć wątrobę przyprawami.
6. Gotuj przez kolejne 2-3 minuty, mieszając od czasu do czasu.
7. Przełóż smażoną wątrobę na talerze i posyp świeżymi liśćmi mięty.
8. Wątróbka po turecku jest gotowa do podania! Możesz podać ją jako przystawkę lub danie główne, podając np. z pieczywem lub sałatką.
Smacznego!