Przepis na jajko po hiszpańsku 📖
Jajko po hiszpańsku, znane także jako jajka po meksykańsku, to pyszne danie z jajek serwowane na specjalną hiszpańską lub meksykańską potrawę zwane tortillą. Oto przepis:Składniki:
- 4 jajka
- 1 cebula, posiekana
- 1 papryka, posiekana
- 2 pomidory, obrane i pokrojone w kostkę
- 1 łyżka oliwy
- sól i pieprz do smaku
- chili lub papryka cayenne (opcjonalnie)
- opcjonalnie: 1/2 szklanki startego sera (np. Cheddar lub Mozzarella)
Instrukcje:
1. W dużym rondlu lub patelni rozgrzej oliwę na średnim ogniu.
2. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż się zeszkli.
3. Dodaj posiekaną paprykę i pomidory do patelni. Smaż przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną.
4. W międzyczasie, w misce roztrzep jajka. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku. Opcjonalnie można dodać odrobinę chili lub papryki cayenne, jeśli lubisz dania o ostrym smaku.
5. Przelej jajka na patelnię z warzywami, równomiernie je rozprowadzając.
6. Smaż przez kilka minut, aż jajka delikatnie się zetną, mieszając delikatnie co jakiś czas.
7. Jeśli używasz sera, posyp go w równomierną warstwę na wierzchu jajek.
8. Kiedy jajka zetną się na zewnątrz, ale pozostaną miękkie od środka, zdejmij patelnię z ognia.
9. Podawaj jajko po hiszpańsku na tortilli lub innym ulubionym daniu.
Smacznego!