Przepis na jak ugotować rosół 📖
Oto prosty przepis na rosół:Składniki:
- 1 kg kurczaka (np. podudzie)
- 2 l wody
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 por
- 1 cebula
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 mały korzeń selera
- kilka ziaren pieprzu
- kilka goździków
- 1-2 liście laurowe
- sól do smaku
Instrukcje:
1. Dokładnie umyj kurczaka i usunięcie nadmiar tłuszczu.
2. Włóż kurczaka do dużego garnka i zalej wodą.
3. Zagotuj wodę, następnie zmniejsz ogień na średni i gotuj kurczaka przez około 10 minut. Podczas gotowania usuwaj powstającą pianę z wierzchu.
4. Podczas gotowania kurczaka przygotuj warzywa: obierz cebulę i czosnek, umyj i oczyść marchewki, pietruszkę, pora i seler. Możesz je pokroić na większe kawałki.
5. Dodaj pokrojone warzywa, liście laurowe, goździki, ziarna pieprzu i sól do garnka z kurczakiem.
6. Gotuj rosół na małym ogniu przez około 2-3 godziny, aż kurczak będzie miękki, a smak rosół będzie intensywny.
7. Gdy rosół będzie gotowy, odcedź go ze składników stałych, takich jak mięso i warzywa. Pozostaw jedynie wywar.
8. Możesz podawać rosół samodzielnie lub z dodatkiem ugotowanych klusek lub makaronu.
Smacznego!