Przepis na jak zrobić rurki z kremem 📖
Przepis na rurki z kremem:Składniki:
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 500 ml mleka
- 4 żółtka
- 120 g cukru
- 40 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka esencji waniliowej
- 250 ml śmietany kremówki
- 40 g cukru pudru
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza.
2. Rozwiń ciasto francuskie i pokrój je na prostokąty o długości około 10 cm.
3. Zwijaj ciasto na wałeczki, szczelnie owijając je wokół tubki do rurek. Ułóż na blaszce do pieczenia.
4. Wstaw blaszkę do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż rurki staną się złote i chrupiące.
5. W międzyczasie, przygotuj krem: W rondelku podgrzej mleko.
6. W osobnej miseczce utrzyj żółtka z cukrem, dodając mąkę. Wlej gorące mleko, cały czas mieszając.
7. Przenieś masę do rondelka i gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje.
8. Zdejmij z ognia i dodaj esencję waniliową. Odstaw do ostygnięcia.
9. Oddzielnie ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem na sztywno.
10. Kiedy krem zacznie tężeć, dodaj ubitą śmietanę i delikatnie wymieszaj.
11. Gdy rurki ostygną, wyjmij delikatnie tubki. Napełnij rurki kremem za pomocą rękawa cukierniczego lub plastikowego woreczka z wyciętym rożkiem.
12. Gotowe rurki z kremem można posypać cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową. Smacznego!