Przepis na joli kapusniak 📖
Przepis na joli kapuśniak:Składniki:
- 1 główka kapusty kiszonej
- 500 g wędzonej kiełbasy
- 2 cebule
- 2 marchewki
- 2 ziemniaki
- 1 pęczek natki pietruszki
- 2 liście laurowe
- sól i pieprz do smaku
- olej roślinny
Przygotowanie:
1. Kapustę kiszoną dokładnie opłucz w zimnej wodzie, aby pozbyć się nadmiaru soli. Następnie poszatkuj ją na drobne kawałki.
2. Kiełbasę pokrój na plasterki lub w kostkę. Cebule obierz i pokrój w kostkę. Marchewki i ziemniaki obierz, umyj i pokrój w kostkę.
3. W dużym garnku rozgrzej trochę oleju. Dodaj cebulę i smaż przez kilka minut, aż zmięknie i lekko się zarumieni.
4. Dodaj kiełbasę i smaż przez około 5 minut, aż się lekko zrumieni.
5. Dodaj marchewkę i ziemniaki. Smaż wszystko razem przez około 5 minut.
6. Następnie dodaj poszatkowaną kapustę do garnka, liście laurowe oraz około 2 litry wody. Dopraw solą i pieprzem.
7. Gotuj kapuśniak na małym ogniu przez około 1,5 godziny, aż warzywa i kapusta będą miękkie.
8. Przed podaniem posyp potrawę posiekaną natką pietruszki.
Kapuśniak jest gotowy do podania. Możesz go podawać jako danie główne lub jako zupę. Smacznego!