Przepis na joli na kapusniak 📖
Przepis na joli na kapusniak:Składniki:
- 1 kg kapusty kiszonej
- 300 g kiełbasy
- 2 duże ziemniaki
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 liście laurowe
- 1 łyżeczka kminku
- sól i pieprz do smaku
- natka pietruszki do posypania
Sposób przygotowania:
1. Kapustę dobrze opłucz pod bieżącą wodą, aby pozbyć się nadmiaru kwasu. Następnie pokrój ją w drobne paski.
2. Kiełbasę pokrój na plasterki, a ziemniaki, marchewki i pietruszkę obierz i pokrój w kostkę.
3. W dużym garnku rozgrzej olej i wrzuć pokrojoną cebulę oraz czosnek. Smaż na złoty kolor.
4. Dodaj do garnka kiełbasę i smaż przez kilka minut, aż zacznie się lekko rumienić.
5. Dodaj kapustę, ziemniaki, marchewkę, pietruszkę, liście laurowe i kminek. Całość zalej wodą, tak aby pokryła wszystkie składniki.
6. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj na średnim ogniu przez około 40-50 minut, aż składniki zmiękną.
7. Przed podaniem posyp kapuśniak posiekaną natką pietruszki.
Smacznego!