Przepis na kapuśniak z miesem 📖
Składniki:- 500 g kapusty kiszonej
- 500 g mięsa (np. wieprzowe lub wołowe)
- 2 cebule
- 2 marchewki
- 2 ziemniaki
- 1 pietruszka
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren jałowca
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju
Przygotowanie:
1. Mięso umyj, następnie pokrój na niewielkie kawałki.
2. W dużym garnku rozgrzej olej, dodaj pokrojone mięso i smaż je na średnim ogniu aż będzie rumiane ze wszystkich stron.
3. Cebulę obierz i pokrój w kostkę, marchewkę i pietruszkę obierz, a następnie zetrzyj je na tarce o grubych oczkach. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.
4. Do garnka z mięsem dodaj pokrojoną cebulę i podsmaż ją przez kilka minut, aż zmięknie.
5. Następnie dodaj starte warzywa: marchewkę, pietruszkę i ziemniaki. Smaż wszystko razem przez około 5 minut.
6. Kapustę kiszoną dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, a następnie pokrój na mniejsze kawałki.
7. Do garnka dodaj kapustę i zalej wszystko wodą, tak aby pokryła wszystkie składniki.
8. Dodaj liście laurowe i ziarna jałowca, dopraw solą i pieprzem do smaku.
9. Gotuj kapuśniak na wolnym ogniu przez około 1,5 godziny, aż mięso i warzywa będą miękkie.
10. Przed podaniem usuń liście laurowe i ziarna jałowca.
Kapuśniak z mięsem jest gotowy do podania. Można go serwować samodzielnie lub jako tradycyjne danie z chlebem. Smacznego!