Przepis na kapuśniak z mięsem mielonym 📖
Składniki:- 500g mięsa mielonego
- 1 główka kapusty kiszonej
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- 2 cebule
- 3 ziemniaki
- 2 liście laurowe
- 3 ziela angielskie
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 2 litry bulionu warzywnego
Sposób przygotowania:
1. Kapustę kiszoną dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, odcedź i posiekaj na mniejsze kawałki.
2. Marchewki, pietruszkę oraz ziemniaki obierz i pokrój w drobną kostkę. Cebulę również posiekaj.
3. W dużym garnku rozgrzej olej roślinny i podsmaż cebulę przez około 2-3 minuty, aż lekko się zeszkli.
4. Następnie dodaj mięso mielone i smaż je na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż będzie dobrze zrumienione.
5. Kiedy mięso jest już gotowe, dodaj do garnka kapustę kiszoną, marchewkę, pietruszkę oraz ziemniaki.
6. Całość zalej bulionem warzywnym i dodaj liście laurowe oraz ziele angielskie.
7. Dopraw do smaku solą i pieprzem, mieszaj wszystkie składniki i doprowadź do zagotowania.
8. Po zagotowaniu zmniejsz ogień, przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez około 45-60 minut, aż warzywa staną się miękkie.
9. Przed podaniem usuń liście laurowe oraz ziele angielskie.
Kapuśniak z mięsem mielonym jest gotowy do podania. Możesz go serwować samodzielnie lub z dodatkiem świeżego chleba. Smacznego!