Przepis na krupnik z ryżem 📖
Składniki:- 2 łyżki masła
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 marchewki, pokrojone w kostkę
- 2 pietruszki, pokrojone w kostkę
- 2 selery naciowe, pokrojone w kostkę
- 1 por, pokrojony w cienkie plastry
- 1,5 litra bulionu warzywnego
- 1 szklanka grochu
- 1 szklanka ryżu
- 2 liście laurowe
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka tymianku
- sól i pieprz do smaku
- kilka gałązek świeżego koperku, posiekane
Instrukcje:
1. Rozgrzej masło w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek, smaż aż będą miękkie i lekko złote.
2. Dodaj marchewki, pietruszkę, seler naciowy i por. Smaż mieszając przez około 5 minut, aż warzywa będą delikatne.
3. Wlej bulion warzywny do garnka i dodaj groch, liście laurowe, majeranek oraz tymianek. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut, aż warzywa będą miękkie.
4. Dodaj ryż do garnka i gotuj, aż ryż będzie miękki, około 15-20 minut.
5. Zdejmij garnek z ognia i usuń liście laurowe. Dopraw zupę solą i pieprzem według własnego smaku.
6. Podawaj w garnkach, posypane posiekanym koperkiem. Smacznego!