Przepis na karczek nadziewany pieczarkami 📖
Składniki:- 1 kg karczku wieprzowego
- 250 g pieczarek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki bułki tartej
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
Instrukcje:
1. Pieczarki, cebulę i czosnek dokładnie umyj. Następnie drobno je pokrój.
2. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż cebulę do momentu, aż lekko się zeszkli.
3. Dodaj do patelni pokrojone pieczarki i czosnek. Smaż całość przez około 5 minut, aż pieczarki zmiękną.
4. W międzyczasie, karczek pokrój na cienkie plastry, ale nie do końca – tak, aby każdy kawałek można było otworzyć jak książkę.
5. Na pokrojone plastry karczku dodaj smażone wcześniej pieczarki. Następnie zwiń każdy plasterek, tak aby farsz był w środku.
6. Ułóż nadziane kawałki karczku na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Dopraw mięso solą i pieprzem, a także posyp bułką tartą.
8. Wstaw blaszkę z mięsem do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza.
9. Piecz karczek około 40-50 minut, do momentu gdy będzie rumiany i dobrze przypieczony.
10. Podawaj gorący karczek nadziewany pieczarkami jako danie główne lub dodatek do ulubionych dań.
Smacznego!