Przepis na makaron nadziewany mielonym 📖
Składniki:- 250g makaronu łukowatego
- 500g mielonego mięsa (np. wieprzowego lub wołowego)
- 1 cebula, drobno pokrojona
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 jajko
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1/2 łyżeczki suszonego oregano
- 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
- sól i pieprz do smaku
- 400g sosu pomidorowego (np. pomidorów z puszki)
- 100g tartego sera (np. mozzarella lub żółty)
Instrukcje:
1. W dużym garnku gotuj wodę z odrobiną soli. Dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
2. W dużym rondlu podsmaż cebulę i czosnek na niewielkiej ilości oleju, aż będą miękkie i lekko złociste.
3. Dodaj mielone mięso i smaż, często mieszając, aż będzie dobrze usmażone i nie będą już występowały różowe kawałki.
4. Wyłącz ogień i odlej nadmiar tłuszczu z mięsa. Dodaj jajko, natkę pietruszki, oregano, bazylię, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
5. W drugim garnku podgrzej sos pomidorowy.
6. Na dnie naczynia żaroodpornego rozłóż cienką warstwę sosu pomidorowego.
7. Napełnij każdy kawałek makaronu mięsnym farszem i układaj na przemian na warstwie sosu pomidorowego.
8. Polej wierzch makaronu resztą sosu pomidorowego i posyp tartym serem.
9. Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut.
10. Następnie odkryj naczynie i piecz kolejne 10 minut, aż ser na wierzchu będzie złocisty i lekko zrumieniony.
11. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut.
12. Podawaj na talerzach i ciesz się smakiem nadziewanego makaronu mielonym!