Przepis na karkowke barbecue 📖
Oto prosty przepis na karkówkę barbecue:Składniki:
- 1 kg karkówki wieprzowej
- 1/2 szklanki ketchupu
- 1/4 szklanki sosu sojowego
- 3 łyżki brązowego cukru
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżeczka mielonej papryki
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka płatków chili (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Karkówkę pokrój na plastry o grubości około 2-3 cm. Jeśli jest bardzo tłusta, usuń nadmiar tłuszczu.
2. W miseczce wymieszaj ketchup, sos sojowy, brązowy cukier, posiekany czosnek, musztardę, mieloną paprykę, sól i płatki chili (jeśli lubisz ostry smak).
3. Odetnij końcówkę woreczka do zamrażania i umieść karkówkę w środku. Następnie wlej wcześniej przygotowany sos, szczelnie zawiąż woreczek.
4. Umieść woreczek w lodówce na co najmniej 2-3 godziny, a najlepiej na całą noc, aby mięso odpowiednio się zamarynowało.
5. Po upływie czasu wyjmij karkówkę z lodówki i odcedź nadmiar sosu.
6. Grilluj karkówkę na dobrze rozgrzanym grillu przez około 10-15 minut z każdej strony, aż będzie dobrze przypieczona i soczysta. Możesz również smażyć karkówkę na patelni grillowej lub piec w piekarniku.
7. Po upieczeniu wyjmij karkówkę z grilla i odłóż na talerz. Pozostaw na chwilę, aby mięso odpoczęło.
8. Następnie pokrój karkówkę na plasterki i podawaj z pieczywem, sosami i ulubionymi dodatkami.
Smacznego!