Przepis na karkówkę doradca smaku 📖
Składniki:- 1 kg karkówki wieprzowej
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 4 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki musztardy
- 2 łyżki oleju roślinnego
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Karkówkę umyj i osusz. Następnie pokrój ją na porcje o grubości około 2 cm.
2. W misce wymieszaj czosnek, sos sojowy, miód, musztardę, olej roślinny, sól i pieprz.
3. Umieść karkówkę w dużej misce i wlej przygotowany wcześniej sos. Dokładnie wymieszaj, aby mięso zostało równomiernie pokryte.
4. Odstaw pokrytą misę w lodówce na około 6-8 godzin lub najlepiej na całą noc, aby mięso nabrało smaku.
5. Przed pieczeniem, wyjmij mięso z lodówki i pozostaw na kilka minut, aby osiągnęło temperaturę pokojową.
6. Rozgrzej grill lub patelnię grillową na średnim ogniu.
7. Po rozgrzaniu grilluj karkówkę na każdej stronie przez około 4-5 minut, lub do momentu gdy mięso jest dobrze zarumienione i w środku soczyste.
8. Po usmażeniu, zdejmij mięso z grilla i pozostaw na kilka minut by odpoczęło.
9. Przed podaniem, pokrój karkówkę na plastry i podawaj jako główne danie lub w domowym bułce wyłożonej sałatą i pomidorami.
Smacznego!