Przepis na karkówkę gotowaną 📖
Przepis na karkówkę gotowaną:Składniki:
- 1 kg karkówki wieprzowej
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżka soli
- 1 łyżka pieprzu
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 duża cebula, posiekana
- 2 marchewki, pokrojone na plasterki
- 2 liście laurowe
- 2 łyżki octu
- 500 ml bulionu warzywnego
Instrukcje:
1. Karkówkę dokładnie umyj i osusz papierowym ręcznikiem.
2. W małej misce wymieszaj czosnek, paprykę, oregano, tymianek, sól i pieprz. Natrzyj karkówkę tą mieszanką ze wszystkich stron i odstaw na chwilę.
3. W dużym garnku rozgrzej olej na średnim ogniu. Wrzuć posiekaną cebulę i usmaż ją, aż stanie się przezroczysta.
4. Dodaj karkówkę do garnka i obsmaż z każdej strony, aż się przyrumieni.
5. Gdy mięso jest zarumienione, dodaj marchewki, liście laurowe i ocet. Gotuj przez około 2 minuty.
6. Następnie zalej bulionem warzywnym, przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez około 2-3 godziny lub aż karkówka będzie miękka.
7. Po upływie tego czasu wyjmij karkówkę z garnka i pokrój ją na plasterki.
8. Podawaj gorącą karkówkę z sosem, który powstał w garnku, oraz ulubionymi dodatkami.
Smacznego!