Przepis na babka gotowana 📖
Oto przepis na tradycyjną babkę gotowaną:Składniki:
- 250 g mąki pszennej
- 200 g cukru
- 200 g masła
- 4 jajka
- 1/2 szklanki mleka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- szczypta soli
- opcjonalnie: bakalie, np. rodzynki, kandyzowane owoce
1. Masło należy roztopić i ostudzić.
2. W osobnej misce zmiksuj jajka z cukrem, aż uzyskasz gładką masę.
3. Następnie, stopniowo dodawaj roztopione masło i miksuj wszystko razem.
4. Do masy jajecznej dodaj ekstrakt z wanilii oraz sól. Całość dobrze wymieszaj.
5. Wsyp mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i wlej mleko.
6. Delikatnie wymieszaj składniki, aż powstanie jednolite ciasto.
7. Suszone bakalie, jak rodzynki, możesz dodać do ciasta i wymieszać je równomiernie.
8. Ciasto przekładamy do keksówki lub formy do babki, która powinna być później gotowana.
9. Wlej do garnka wodę i doprowadź ją do wrzenia.
10. Następnie włóż foremkę z ciastem do wrzącej wody i gotuj na średnim ogniu przez około 1,5-2 godziny.
11. Po upływie tego czasu wyjmij formę z babką z garnka, odstaw na bok i pozbądź się ewentualnej wody.
12. Babkę zostaw do wystudzenia, a po ostygnięciu możesz ją wyjąć z formy.
Smacznego!