Przepis na karkówkę kebab 📖
Przepis na karkówkę kebab:Składniki:
- 500g karkówki wieprzowej
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki przyprawy kebab gyros
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- Sok z jednej cytryny
- Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- Na dodatek: pieczywo pita, sałata, pomidory, cebula, sos tzatziki
Sposób przygotowania:
1. Karkówkę pokrój wzdłuż włókien na cienkie plastry.
2. W misce wymieszaj oliwę z oliwek, przyprawę kebab gyros, słodką paprykę, sok z cytryny, startą na tarce cebulę i czosnek.
3. Dodaj pokrojone plastry karkówki do miski i dokładnie wymieszaj, aby mięso było równomiernie pokryte marynatą. Odstaw na około 30 minut, aby smaki się przegryzły.
4. Rozgrzej grill lub patelnię grillową na dużym ogniu.
5. Po rozgrzaniu grille umieść na nim plastry karkówki. Grilluj z obu stron, aż mięso będzie równomiernie zrumienione i dobrze przypieczone.
6. Gotowe kawałki mięsa kroimy na mniejsze kawałki.
7. Podawaj karkówkę kebab w ciepłym pieczywie pita, dodając świeżą sałatę, plasterki pomidora, cebulę i sok tzatziki jako sos.
Smacznego!