Przepis na karkówkę kebabową 📖
Składniki:- 500g karkówki wieprzowej
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- Pita lub tortilla
- Warzywa do kebaba (np. sałata, pomidor, cebula)
Instrukcje:
1. Karkówkę pokrój na cienkie paski.
2. W misce wymieszaj oliwę z oliwek, czosnek, sok z cytryny, oregano, paprykę, sól i pieprz.
3. Dodaj karkówkę do miski i dokładnie wymieszaj, aby mięso pokryło się marynatą. Pozostaw na minimum 1 godzinę w lodówce, aby składniki się przegryzły.
4. Po tym czasie rozgrzej grill lub patelnię grillową.
5. Grilluj karkówkę na średnim ogniu przez około 4-5 minut z każdej strony, aż mięso będzie dobrze przypieczone i soczyste.
6. Podgrzej pitę lub tortillę.
7. Na środku pitki umieść warzywa kebabowe (np. sałatę, pokrojone pomidory, cebulę).
8. Na warzywach ułóż kawałki karkówki.
9. Zwiń pitę lub tortillę, tak aby składniki były dobrze zawinięte.
10. Smacznego kebaba!