Przepis na karkówkę 📖
Przepis na karkówkę:Składniki:
- 1 kg karkówki wieprzowej
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżki musztardy
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka miodu
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Karkówkę umyj i osusz. Następnie oczyść z ewentualnej nadmiaru tkanki łącznej.
2. W misce wymieszaj musztardę, czosnek (przetarty przez praskę), oliwę z oliwek, miód, sól i pieprz.
3. Wcieraj powstałą marynatę w karkówkę z obu stron, dokładnie nacierając mięso.
4. Karkówkę odstaw na około 2 godziny do lodówki, aby marynaty się przesiąknęła.
5. Następnie rozgrzej grill lub patelnię grillową.
6. Po rozgrzaniu grillu, włóż karkówkę i grilluj na średnim ogniu przez około 4-6 minut z każdej strony, w zależności od preferowanego stopnia wysmażenia.
7. Uważaj, aby nie przesuszyć mięsa - powinno być soczyste w środku.
8. Kiedy karkówka będzie gotowa, podawaj ją pokrojoną na plastry, najlepiej ze świeżymi warzywami, rodzynkami lub pieczonymi ziemniakami.
Smacznego!