Przepis na karkówkę w majonezie i musztardzie 📖
Potrzebne składniki:- 1 kg karkówki wieprzowej
- 1 cebula
- 4 ząbki czosnku
- 3 łyżki musztardy
- 4 łyżki majonezu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Karkówkę dokładnie umyj i osusz. Następnie pokrój na plastry o grubości około 2 cm.
2. Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj.
3. W miseczce wymieszaj musztardę i majonez, aż uzyskasz jednolitą masę.
4. W rondlu rozgrzej oliwę, następnie dodaj posiekany czosnek i cebulę. Smaż, aż będą miękkie i lekko złociste.
5. Dodaj plastry karkówki do rondla i smaż przez kilka minut z obu stron, aż mięso nabierze złocistego koloru.
6. Połącz przygotowaną mieszankę majonezowo-musztardową z karkówką. Starannie wszystko wymieszaj, tak aby mięso było pokryte sosem.
7. Przykryj rondel pokrywką i duś na małym ogniu przez około 45-60 minut, aż karkówka będzie miękka i soczysta.
8. Podawaj z ulubionymi dodatkami, na przykład z pieczonymi ziemniakami lub surówką.
Smacznego!