Przepis na schab w majonezie 📖
Składniki:- 4 plastry schabu
- 1/2 szklanki majonezu
- 2 łyżki musztardy
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 1 łyżka soku z cytryny
- Sól i pieprz do smaku
- Smażenie: mąka, jajko, bułka tarta i olej
Sposób przygotowania:
1. Schab płuczemy i osuszamy. Następnie rozbijamy go tłuczkiem do mięsa, aż będzie miał grubość około 1 cm.
2. Schab posypujemy solą i pieprzem, a następnie obtaczamy go w mące, jajku i bułce tartej.
3. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy schab na średnim ogniu z obu stron, aż będzie złoty i chrupiący. Można to zrobić partiami, w zależności od wielkości patelni.
4. Odsączamy schab na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
5. W miseczce mieszamy majonez, musztardę, posiekany czosnek i sok z cytryny. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
6. Gotowy schab układamy na talerzu i polewamy przygotowanym sosem majonezowym. Możemy również odrobinę majonezu położyć bezpośrednio na schabie.
7. Schab w majonezie podajemy z ziemniakami, sałatką lub surówką.
Smacznego!