Przepis na karkówkę wołową 📖

Przepis na karkówkę wołową:

Składniki:
- 500g karkówki wołowej
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- Sok z 1 cytryny
- Oliwa do smażenia

Instrukcje:

1. Przygotuj marynatę, mieszając oliwę z oliwek, posiekany czosnek, sól, pieprz, słodką paprykę i sok z cytryny w miseczce.

2. Karkówkę umyj i osusz. Następnie pokrój na kawałki o grubości około 2 cm.

3. Wrzuć połowę marynaty do miski, dodaj pokrojoną karkówkę i dobrze wymieszaj, by mięso pokryło się marynatą. Pozostaw na minimum 30 minut, aby mięso się zamarynowało.

4. Na patelni rozgrzej trochę oliwy. Smaż karkówkę na średnim ogniu przez około 4-5 minut z każdej strony, aż będzie dobrze przypieczona.

5. Przełóż smażone kawałki mięsa do naczynia żaroodpornego i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 20-25 minut, aż mięso będzie dobrze wypieczone.

6. Po wyjęciu z piekarnika, przykryj karkówkę folią aluminiową i odczekaj kilka minut przed podaniem. Dzięki temu mięso będzie bardziej soczyste.

7. Podawaj karkówkę wołową z ulubionymi dodatkami, na przykład pieczonymi ziemniakami i sałatką. Smacznego!

Podobne przepisy

szynkę wołową
wątróbkę wołową
kiełbasę wieprzowo wołową
wątróbkę wołową z cebulką
karkówkę z bbq