Przepis na karkówkę z pieczarkami i ketchupem 📖
Składniki:- 500 g karkówki wieprzowej
- 200 g pieczarek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki ketchupu
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżka sosu sojowego
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Karkówkę pokrój w plastry o grubości około 2 cm i lekko rozwałkuj.
2. Pieczarki umyj, oczyść i pokrój w plasterki.
3. Cebulę i czosnek obierz oraz drobno posiekaj.
4. Na rozgrzanym oleju podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
5. Dodaj plasterki karkówki i smaż przez kilka minut z każdej strony, aż mięso będzie rumiane.
6. Następnie dodaj pieczarki i smaż wszystko razem przez około 5 minut, aż pieczarki zmiękną.
7. Dodaj ketchup oraz sos sojowy do patelni i dokładnie wymieszaj z resztą składników.
8. Dopraw solą i pieprzem według własnego gustu.
9. Duś wszystko razem na małym ogniu przez kilka minut, aż składniki się przegryzą i wszystkie smaki się połączą.
10. Przełóż karkówkę z pieczarkami na talerze i podawaj jako główne danie. Możesz również podać ją z ziemniakami lub dodatkowym surówką. Smacznego!