Przepis na karkówkę z pieczarkami i papryką 📖
Składniki:- 500 g karkówki wieprzowej
- 200 g pieczarek
- 1 czerwona papryka
- 1 zielona papryka
- 1 duża cebula
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
- papryka słodka i ostra (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Karkówkę pokrój na plastry o grubości około 2 cm.
2. Cebulę i czosnek posiekaj drobno, pieczarki pokrój na plasterki, a papryki w paski.
3. W dużym garnku rozgrzej oliwę na średnim ogniu.
4. Dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż staną się miękkie i lekko zeszklone.
5. Dodaj karkówkę i smaż z każdej strony, aż stanie się złota.
6. Następnie dodaj pieczarki i papryki. Smaż wszystko razem przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną.
7. Dopraw solą, pieprzem i papryką słodką i ostrą (opcjonalnie) do smaku.
8. Przykryj garnkiem i duś na wolnym ogniu przez około 20-30 minut, aż karkówka będzie miękka i soczysta.
9. Podawaj gorące z ulubionymi dodatkami, na przykład ziemniakami lub ryżem.
Smacznego!