Przepis na karkówkę z piekarnika w folii 📖
Przepis na karkówkę z piekarnika w folii:Składniki:
- 1 kg karkówki wieprzowej
- 4 ząbki czosnku
- 2 cebule
- sól, pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki musztardy
- 2 łyżki miodu
Przygotowanie:
1. Karkówkę umyj i oczyść z nadmiaru tłuszczu. Następnie lekko rozgnieć mięso dłonią.
2. Czosnek i cebulę obierz. Czosnek posiekaj, a cebulę pokrój w cienkie plasterki.
3. W małej misce przygotuj marynatę: wymieszaj musztardę, miód, sól, pieprz i posiekany czosnek.
4. Karkówkę natrzyj przygotowaną marynatą z obu stron. Odstaw na minimum 30 minut do marynowania.
5. Włącz piekarnik i nagrzej go do temperatury 200°C.
6. Na dużym kawałku folii aluminiowej podłóż pokrojoną w plastry cebulę.
7. Na cebulę połóż przyprawioną karkówkę.
8. Zawiń mięso w folię aluminiową tak, aby szczelnie zamknąć.
9. Umieść foliową paczkę na blaszce do pieczenia i wstaw do nagrzanego piekarnika.
10. Piecz karkówkę przez około 1,5-2 godziny, w zależności od grubości mięsa.
11. Gdy mięso będzie gotowe, ostrożnie wyjmij folię z piekarnika i sprawdź karkówkę – powinna być miękka i soczysta.
12. Przed podaniem odkryj mięso z folii i pokrój na plasterki.
13. Karkówkę możesz podawać jako główne danie z ulubionymi dodatkami, na przykład z pieczonymi ziemniakami i sałatką.
Smacznego!