Przepis na karkowke z rekawa 📖
Przygotowanie karkówki z rękawa jest dość proste. Oto prosty przepis:Składniki:
- 1 kg karkówki wieprzowej
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 cebule
- 4 ząbki czosnku
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka słodkiej lub pikantnej papryki w proszku
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżka sosu sojowego
- 2 łyżki miodu
- 250 ml bulionu warzywnego lub mięsnego
Instrukcje:
1. Karkówkę należy dokładnie oczyścić i pokroić na plastry o grubości około 2 cm.
2. W dużym rondlu lub garnku rozgrzać olej roślinny i obsmażyć kawałki karkówki z obu stron na złoty kolor.
3. Następnie cebulę pokroić w piórka, a czosnek drobno posiekać. Dodaj je do rondla i smaż jeszcze przez około 5 minut, aż cebula będzie miękka.
4. Wymieszaj w miseczce paprykę, tymianek, sos sojowy, miód, sól i pieprz. Dodaj tę mieszankę do mięsa i cebuli w garnku. Delikatnie wymieszaj, aby mięso było równomiernie pokryte przyprawami.
5. Następnie dodaj bulion warzywny lub mięsny, przykryj rondel pokrywką i gotuj na małym ogniu około 1 godzinę, aż karkówka będzie miękka i soczysta. Jeśli potrzebujesz, dodaj więcej bulionu w trakcie gotowania.
6. Po upływie czasu, sprawdź czy mięso jest gotowe. Jeśli tak, możesz podawać karkówkę z dodatkiem ulubionych dodatków, na przykład ziemniaków lub surówki.
Smacznego!